Ý thức được việc bảo vệ sức khoẻ cho người tiêu dùng Việt, mặc dù thị trường nước đá ở thành phố Hồ Chí Minh được nhìn nhận là đang bán với giá quá thấp (vì sản phẩm không đủ chất lượng), nhưng Nước Đá Hồng Phúc vẫn mạnh dạn đầu tư công nghệ Mỹ vào sản xuất nước đá sạch. Từ đó, định hướng cho thị trường sử dụng đá sạch tinh khiết trong ăn uống và kinh doanh dịch vụ ăn uống.
